为进一步推进国家卫生城市创建工作，近日，钟祥市食药监局对城区内的餐饮单位开展专项整治行动，强力推进“小餐饮”单位创卫达标。

在承天大道西路，许多小餐饮店面已经重新装修，焕然一新，后厨的餐具摆放整齐，操作间各功能区布局合理，灶具、操作台面、水池都采用不锈钢材料，地面平整、无破损。

部分小餐饮店已经停止营业，在执法人员的指导下，开始对后厨进行重新改造、升级。

据了解，自去年5月钟祥市食药监局启动小餐饮专项整治以来，已向管辖内1300多家小餐饮店经营者宣传关于创卫食品安全专项整治的精神与要求，对存在证照不全、前灶后厅、卫生脏乱差等问题的小餐饮店，及时指出问题，明确整改时限，严格对照整治内容和标准，全面排查不达标的小餐饮经营户。

市食药监局表示，通过小餐饮专项整改，提档升级一批基础条件较好的小餐饮；改造达标一批具备基本条件要求的小餐饮；依法取缔一批环境条件差、设施特别简陋、拒绝整改或整改不达标的小餐饮店，确保城区小餐饮达到“布局基本合理，设施基本齐全，制度基本完善，安全基本保障”的目标。

（作者：钟祥台全媒体记者 徐潇)