清炒山药
山药炖鸡
猪骨山药汤
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都是小伙伴餐桌上比较喜爱的一道佳肴
而且山药具有很高的药用价值，
但是钟祥的刘师傅一家却为山药犯难了，
因为他家
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10来万斤山药盼销售
家住钟祥市洋梓镇直河村3组的刘全海是当地的山药种植大户，今年共种了18亩地山药。可是今年行情遇冷，销售困难，目前还有10亩地（10来万斤）左右的山药还未售卖，刘师傅心里很是着急。
据刘师傅介绍，往年山药一般价格在1.3—1.7元/斤，现在的价格才0.6元/斤，以现在的价格卖的话实在是卖不起，加上今年雨水比较大受灾了，亏损比较多。
盼望有需求的商贩解燃眉之急，可拨打刘全海本人电话：13872926687
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、消化不良的慢性肠炎。
山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也钙、铁、维生素C 的良好来源。
来源：荆门日报
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