寿乡尝福稻、胡集品香鸭，9月21日，胡集麻鸭烹饪技能大赛在胡集镇名仕广场举行，胡集桥头烧鸭一条街的23家烧鸭店的掌勺大厨参加比赛。

近年来，钟祥市胡集镇一种汤锅烧麻鸭（俗称“烧鸭子”）声名鹊起，享誉八方，已成为胡集镇的一道招牌菜。该镇现有鸭子主题餐饮店铺60余家，每年烹饪消耗20万麻鸭，带动相关养殖业、种植业蓬勃兴起，目前胡集镇年饲养麻鸭达32万只，带动大批村民走上了致富之路。

胡集镇人大副主席孙吉太说：胡集麻鸭烹饪技能大赛是钟祥市2022年农民丰收节暨胡集麻鸭美食节的活动之一，我们请来了中国烹饪大师彭迎春、钟祥市烹饪协会副秘书长刘海燕等担任本届大赛的评委，目的就是要把胡集烧鸭做大做强，以赛促进胡集烧鸭美食更上一层楼。

 

 

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通讯员：钟国庆

编辑：周霵

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（作者：钟祥市融媒体中心 通讯员 钟国庆)