李 文 钟祥市公共检验检测中心党组成员、副主任
李书怀 钟祥市公共检验检测中心业务技术部部长
问:关于食品安全,请您从专业角度给广大网友和听众介绍一下日常生活中如何规避食品安全方面的风险?
李 文:应该从我们日常生活中应该注意:一是要养成良好的个人卫生习惯,减少病从口入的可能;二是无证流动摊贩,卫生条件差,食品容易被污染,所以尽量到正规商店购买正规厂家生产的正规食品,同时还要仔细查看食品标签上注明的产品名称、配料表、营养成分表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等,不要购买标识不全的产品;三是果蔬菜在生长过程中,不仅会沾染致病的细菌、病毒、寄生虫,还会有杀虫剂等农药残留,所以食用前一定要洗干净;四是在不能确定的情况下,不要吃野菜野果。
问:作为一个食品生产企业,能否将样品送到贵单位进行检测?
李书怀:市公共检验检测中心属于市政府下属公益一类事业单位,不面向社会、企业、个人开展检测业务。目前只针对市政府各相关职能部门监督抽检、投诉、执法的样品进行检验检测。如果企业和个人有产品需要检验,可与相关职能部门联系,由他们派人抽样送检,我们检测中心不收取任何费用。
欢迎广大人民群众对我中心工作进行监督,多提宝贵意见和建议。我们的监督电话是4933266。
请输入验证码