受季节和产量影响，蔬菜上市价格往往大起大落。面对市场风险，钟祥市荆沙蔬菜专业合作社通过精深加工，提高产品附加值，产业发展之路越走越宽。

   近年来，蔬菜价格持续走低，荆沙蔬菜专业合作社在危机中寻找商机，从2016年开始，大力发展深加工产业。两年多来，合作社年蔬菜加工量由原先的3000吨迅速提升到9000多吨，产品销路也由起初的七个省扩展到23个省，既延伸了产业链，又提升了产品附加值。

（作者：钟祥台全媒体记者 何志琛 王琛)