5月26日，记者在湖北旅游名镇钟祥市客店镇南庄村看到，来自省内外的游客在这里拍照留影、品尝铁皮石斛鲜榨汁、铁皮石斛炖鸡、铁皮石斛鲜花炒土鸡蛋等，感受早在唐代便列为“九大仙草”的独特魅力。

铁皮石斛是我国传统的名贵中药，据《本草纲目》、《中药大词典》等我国古代多部医学著作记载，铁皮石斛具有增强人体免疫力、护肝利胆、抑制肿瘤、美容养颜等功效和作用。由于铁皮石斛生产于深山大树和悬崖峭壁上，生长缓慢，自然繁殖率低，对生态环境要求十分严格，因不合理采挖，自然资源枯竭，被列入植物保护红皮书。

近年来，我国成功培育出野生铁皮石斛的种植方法，相继在浙江、云南等地种植成功。钟祥市客店镇马湾村人张崇理多年来在外从事建筑、豆制品加工等行业，以商人敏锐的头脑看到铁皮石斛这一巨大的潜在市场，毅然回乡，在山清水秀的客店镇南庄村租赁50亩土地，种植铁皮石斛。从2013年投资兴建第一期10个大棚，到目前已发展到47个大棚，780万株铁皮石斛长势喜人。

据张崇理介绍，铁皮石斛由于对气候、水质、环境、空气等条件严格，这些都是客店具有的独特优势。虽然期间经历了2013年幼苗成活率低和2016年特大暴雨内涝导致长了两年达25公分的铁皮石斛毁掉，受损达500多万元的打击。但是他看到如今满园绿意盎然生机勃勃的铁皮石斛，依旧信心满满，并带头成立了钟祥市崇理铁皮石斛种植专业合作社，高薪从浙江聘请专家常年住在基地指导，带动周边农户种植、务工、餐饮、旅游等相关产业增加收入达十多万元。

如今，合作社已有铁皮石斛花茶、枫斗、石斛鲜条、石斛粉、石斛酒等系列产品，每年接待游客量达5000多人。今年，合作社拟与河南南阳一家公司合作开发铁皮石斛饮料、面条等产品。现在，一亩铁皮石斛可实现纯收入30万元，产品远销韩国、泰国、北京、上海、深圳等全国30多个国家和地区。

（作者：钟祥台)