钟祥市坚持用工业化的理念经营农业，围绕世界长寿之乡这一独特品牌优势发展长寿农业产业。目前全市已建成三平方公里的彭墩长寿食品产业园和十五平方公里的钟祥经济开发区农产品加工园，形成产加销一体的全产业链。
谁也不会相信，过去穷得叮当响的全国移民镇柴湖，自招回在北京发展盆栽花的柴湖籍老板李志慧创办中国花城以后，如今变成了游客蜂拥，竞相买花的热土。
他们以标准工厂化生产凤梨、白掌和红掌三种盆栽花，是中国目前最大的盆栽花花城。公司董事长李志慧表示，准备将全国的盆栽花在柴湖聚集，使之成为占有全国60%份额的盆栽花集散中心，从而带动当地八百多人就业和物流、餐饮、旅店等相关产业的发展。
钟祥市还通过引进涉农企业投资，建成以农产品加工为龙头，产、加、销自成体系的钟祥农业企业相互助推发展的新格局。钟祥葛粉、砂梨、蜜桃、香菇及长寿源大米等近百类食品品牌已在全国市场上名声大噪。
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