一粒粒大豆经过深加工，九阳品牌领跑全国；一杯杯牛奶添加质量认证，迅速走向学生餐桌；一块块面包搭上智能“快车”，守护消费者舌尖上的幸福......在石牌长寿食品产业园，空气中弥漫着香甜，新消费“食”代下，现代食品产业如何跑出新质生产力加速度？
新产品，青睐市场
“米茶、葛粉、蟠龙菜、石牌豆腐”是极具地方特色的“钟祥四宝”，在产业园，国内最大的非转基因大豆加工基地之一的九阳豆业有限公司又把大豆玩出了新花样。一粒粒原料大豆经过浸泡、磨浆、煮浆、调味、过滤等工艺，在一个小时内就变成了舌尖美味。
今年8月，九阳公司一体生产的原味豆奶、红枣豆奶、酸梅汤、绿豆沙、芒果乳酸菌等五种新饮品，一经推出便供不应求，备受市场青睐。相比之前生产的粉状产品，这种自立袋产品开袋即饮，食用方便，口感俱佳。目前，九阳豆业每天能产出自立袋系列产品12万袋，成为公司收入新的增长极。九阳豆业计划年内再增加一条生产线，届时自立袋系列产品每年将为公司带来1个亿的销售收入。
“这是自立袋产品的二次灭菌工艺，采用了业内领先的高压喷淋灭菌工艺，达到了商业无菌，大大延长了保质期，也保证了产品在零添加的情况下口感却不受影响。”湖北九阳豆业有限公司采购总监刘福乾介绍道。
九阳豆业是我市去年引进的企业，走进生产车间，“快”是企业给人最深刻的印象。一条条包装生产线高速运转，每分钟能传送豆粉1000条，袋装120包，每天能产出30吨豆浆粉，企业运行活力十足，真正做到了从产品“闯市场”到品牌“创市场”。
新渠道，占领市场
在距离九阳豆业公司500米处的湖北忠厚乳业集团有限公司生产车间，4条无菌自动生产线正在满负荷运行，经过一系列严格质检程序后，工人们正将包装好的乳制品迅速装箱、出货。
去年，该公司已经通过中国奶协认证，获得了中国学生饮用奶标识，这款由忠厚乳业生产的学生奶已经进入了周边5个乡镇的学校，平均每天的发货量在1万瓶，销售收入为3万元左右。
据了解，获得“中国学生饮用奶”标识，说明企业在生产场所、设施设备、工艺流程、规章制度、产品质量、配送系统等方面要求更严，标准更高，从而保障学生饮用奶的质量安全。
有了好品质，产品销售自然一路长虹。为拓展市场，忠厚乳业统一采用线上销售模式，多点开花，同时在抖音、天猫、快手等各大网络平台开设店铺，打造了忠厚销售渠道的“山河地貌”。现在每天的出货量达到5万单左右，成为直播销售的抢手货，在竞争激烈的乳业市场站稳了一席之地。
忠厚乳业公司2019年落户钟祥，实现了钟祥市乳制品生产企业零的突破。目前，忠厚乳业能生产三十多个品种的液体奶，年产量可达18万吨，年销售收入达到10亿元，眼下，该公司正在全力打造全国最大的早餐奶生产基地。
新定位，扩大市场
资源优势转化为发展胜势，是新定位，也是新目标。“在功能定位上，以现有农业产业为基础，结合农业深加工、科技研发和休闲养生等，打造一、二、三产融合发展的新型农业综合体。在空间布局上，将健康养生、服务展示与现有建设相结合，促进各板块相互呼应，最终实现“两区共建、三产融合、四化同步、5A景区”的目标。”石牌镇镇长周春丽说。
钟祥是世界长寿之乡，也是全省的农业大市，粮棉油、生猪、水产等各类大宗农产品产量均位居湖北前列，具备发展现代食品产业的良好基础。近年来，钟祥市抓住发展关键，开拓食品共享大市场，引导长寿食品产业集群打造智慧工厂、数字化车间，用工业思维“烹饪”传统美食，形成了以豆制品、乳制品、功能食品、果蔬制品、预制菜为主体的“四品一菜”产业布局。截至今年7月，我市有食品企业68家，规上食品行业完成产值48.2亿元，成为推动钟祥经济高质量发展的强劲动力。
记者：林纯纯 任力 任凯
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