近日，郢中街道莫愁小学教联体邀请人大代表、政协委员及膳食委员会家长代表走进校园，开展“零距离”体验校园餐活动，以“全方位”监督护航学生饮食健康。
活动伊始，学校后勤负责人带领代表们实地探访了食堂操作间、备餐区、清洗消毒区及食材储藏室等关键区域。代表们仔细查看了食堂的环境卫生、设备运行、食材储存条件，认真查阅了食品采购台账、食材检验报告、从业人员健康证明等资料，详细了解从食材采购、验收、清洗、加工到餐具消毒、菜品留样等全流程管理规范。
在菜品制作环节，代表们现场观摩了厨师团队的操作过程，对食材处理的精细化、烹饪流程的标准化给予肯定。午餐时间，代表们在餐厅就餐，亲身体验菜品的口味、分量与温度。“从食材源头到餐桌，每一个环节都看得清清楚楚，孩子在学校吃饭，我们特别放心。”一（5）班家长代表在体验后说道。
交流环节中，代表们结合体验感受，围绕菜品搭配、口味调整、营养均衡等方面提出中肯建议，学校相关负责人逐一回应并记录，表示将及时优化改进，持续提升校园餐品质。
此次“督餐”活动，搭建了家庭、学校、社会协同监督的桥梁。莫愁小学表示，未来将常态化开展此类活动，主动接受家长与社会监督，以更严格的标准、更细致的管理，守护好学生“舌尖上的安全与营养”。
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通讯员：李莉、姚占武
编辑：周霵
审核：林雪妤
