肢体残疾的她，在聋哑丈夫失业后，勇挑家庭重担，支起一口炕锅做葱油饼20余年，供养两个女儿完成大学学业。同时，她视养女如同己出，无私照顾聋哑二伯哥30余年，热心帮助街坊邻居。

她身残志坚，是老弱病残家庭的“女强人”。邹爱华因小儿麻痹症导致肢体残疾，平时依靠板凳、木棍支撑行走。1984年，邹爱华与听力受损的肖其敏结婚。面对的是老弱病残的一家子：丈夫及二伯哥均患有先天性聋哑，二嫂患有精神障碍。30多年里，邹爱华拖着残疾的身躯尽心尽力把大家庭照顾得妥妥当当。2000年，丈夫因企业改制下岗，家庭无经济来源，倔强的邹爱华不等不靠，在自家门口支起一口炕锅，做起传统面食葱饼生意，至今已有23年，累计烙饼二三十万个，被街坊邻居亲切地称为“饼嫂”。

她母爱无私，是养女心中的“真母亲”。1987年9月，医院看大门的邻居说当地医院有个早产女婴被遗弃，想起自己夭折的女儿，顿生怜悯之心，就跑到医院领养了。邹爱华对这个女儿关爱备至，视如己出。尽管后来又有了亲生小女儿，可对大女儿的爱一点都不曾减少。邹爱华说：“每天卖饼收下的第一元钱，先拿去给女儿买炼乳。”每当谈起妈妈，大女儿总是感激不尽：“在我心中，她（邹爱华）就是我的亲生妈妈，很感谢她把我养大。”在母亲的言传身教下，两个女儿自幼品学兼优、经常参与志愿服务活动，大女儿大学毕业后已定居成都，小女儿已从西南大学硕士毕业。

她热心助人，是街坊四邻口中的“好街长”。2016年以来，邹爱华带领一家先后参加交通维护、义卖、禁毒宣传等志愿服务活动100余次，并吸引30余人加入石牌社区志愿者服务协会。石牌镇老街上的老人们常常称呼邹爱华为“邹大姑”，小朋友也都亲切地唤她“邹妈妈”。因为邹爱华热心肠，街坊四邻都喜欢找她拉家常，一有困难，邻居们都喜欢找她帮忙，哪家有事需要外出就放一把备用钥匙在她家里，哪家婆媳有矛盾了也喜欢找她帮忙协调解决……因为邹爱华总把大家的事当作自己的事，街坊们都将邹爱华称为“街长”。

如今，邹爱华自强不息，乐于助人，用善心带动文明乡风，用爱心诠释最美家风，她的事迹像“火种”一样在当地蔓延，孝老爱亲在石牌已蔚然成风。