在我们日常生活中，会产生大量餐厨垃圾，位于钟祥市九里回族乡官庭畈村的百士泰钟祥生物科技有限公司将餐厨垃圾收集起来用于养殖“黑水虻”，不仅让餐厨垃圾实现无害化、资源化处理，而且产生了经济效益。

据了解，这种叫 “黑水虻”的虫子全身都是宝，虫子烘干之后是动物蛋白粉的来源，虫油提出来可以作为高档化妆品的原料，虫沙是非常好的有机肥的原材料。

黑水虻是一种资源昆虫，幼虫在自然界以餐厨垃圾、动物粪便、动植物尸体等腐烂的有机物为食，其富含粗蛋白、脂肪、磷、钙等物质，除可作为优质的昆虫蛋白饲料外，其产生的抗菌肽，还具有很强的抗病性。百士泰钟祥生物科技有限公司就是将餐厨垃圾采取分拣、搅拌、粉碎等一系列机械化处理后，用来养殖黑水虻。

厨余垃圾它在整个垃圾处理里面是最困难的环节，百士泰钟祥生物科技有限公司主要是解决了厨余垃圾的处理环节，垃圾分类收集，然后再分类处理。

2018年，百士泰钟祥生物科技有限公司与武汉工程大学开展校企联合，引进固态有机废弃物综合利用项目。2019年2月底开始建设，仅仅用了一个半月时间，第一车餐厨垃圾就开始回收。

百士泰钟祥生物科技有限公司董事长陈晨介绍，刚开始建设时日处理餐厨垃圾10到15吨，目前，公司每天的厨余垃圾处理量已达到30吨。今年9月底前，一个集机械化、智能化为一体的近6000平方的餐厨垃圾处理车间将新建完成，日处理量可以达到120吨。建设期完成之后，预计一年可处理餐厨垃圾近四万吨，产生黑水虻鲜虫，大概一万五千吨左右，产生的经济价值能达到一千万元。

百士泰钟祥生物科技有限公司还将在全省推动固态有机废弃物处理循环利用项目，并计划3到5年之内在全省打造10个以上的项目基地。

（作者：钟祥市融媒体中心 记者 任凯)