据了解，钟祥兴利食品将投入100万元，与湖北工业大学共同开发孤独症儿童营养支持食品，确定食品的生产工艺和质量标准。项目将校正食品原料的活性物质筛选、分析与提纯化工艺研究，确定生产工艺路线；通过采用富集提纯、气相色谱——质谱联用、核磁共振、化学发光等相关技术手段，开发改善肠道微生物的营养支持食品配方，达到对孤独症儿童的营养支持。

钟祥兴利食品成立于2002年9月，总投资1.9亿元，主要从事食用菌生产、产品研发、精深加工、国内外市场销售。是国家高新技术企业、湖北省农业产业化、林业产业化重点龙头企业。加工生产干制食用菌、方便食品、固体饮料、罐头食品、调味品五大类“兴利”牌系列产品，产品远销欧美、东南亚、香港等二十几个国家和地区。2018年实现销售收入1.86亿元，其中外贸出口1600万美元，上缴税收500万元。

（作者：钟祥市融媒体中心)