钟祥市是全省最早一批农产品加工业“四个一批”工程先进县市，从“粗加工”到“深加工”，从“大体量”向“优品质”，“四个一批”工程为钟祥农业带来由传统向现代转变的腾腾活力，2016年农产品加工产业产值达到424亿元。

钟祥市金源食品股份有限公司是上海喔喔集团和全国著名休闲食品连锁企业——良品铺子的面点类产品供应商，能和这些大型食品企业牵手，源于金源生产的休闲小食品比传统产品更受青睐。他们生产的松塔（饼干）厚度只有两公分，但里面有128层起酥，有两项发明专利，属国际领先水平。仅松塔一个产品，金源公司在全国市场就占有40%以上的市场份额，年产值是3个亿。

钟祥市农产品加工产业的一大亮点就是高新技术企业多，目前有56家，占全市规模以上农产品加工企业的“半壁江山”。而且产品的科技含量高，有95%的企业拥有国家专利，有的一家企业专利技术就达到60多个。

钟祥农产品加工园区是省级农产品加工先进园区，目前已经形成油料、肉类、果蔬、粮食、纺织、生物化工六大加工集群，产业规模位于全省前列。“四个一批”工程的实施，让钟祥市在发挥农业资源优势、发展深加工方面探索出一条科学发展、跨越式发展之路，农产品加工企业培育出更多在市场上叫得响、占有率高的精品名牌，让钟祥农产品真正走向全省、走向全国。

（编辑：周霵）

（作者：钟祥台全媒体记者 袁李娜 林晓飞)