为积极回应公众对网络餐饮食品安全的关切，进一步强化外卖领域风险防控。6月12日，钟祥市市场监督管理局开展“随机查外卖”专项活动，特邀人大代表、政协委员及新闻媒体代表全程参与，以阳光透明的监管机制，切实守护群众“舌尖上的安全”。
本次抽查聚焦消费者关注度较高的肉类食材安全，随机选取外卖平台上关注度较高的4家经营牛羊肉及其副产品的入网餐饮单位突击检查。检查组遵循 “不打招呼、直击现场”原则，对商户的食材采购溯源管理、后厨环境卫生、从业人员健康体检、食品加工储存规范等关键环节进行了全方位排查。
针对检查中发现的不规范经营问题，执法人员现场开展规范指导，督促经营主体落实整改要求，压实食品安全主体责任。本次检查同步开展食品安全快检抽检工作，累计完成快速检测6批次、抽样送检2批次，后续检测结果将通过官方平台依规向社会公示，接受公众监督。
“随机查外卖”是市场监管部门推动网络餐饮治理升级的重要举措，通过引入社会各界参与监督，推动食品安全监管从政府单一管理向社会多元共治转变，既提升了监管公信力，也倒逼经营主体主动规范经营行为。
下一步，钟祥市市场监管局将持续推进网络餐饮抽查常态化，聚焦高风险品类和重点经营主体，完善“随机检查、公开结果、督促整改”的全链条监管机制，持续规范网络餐饮经营秩序，不断提升外卖食品安全保障水平。
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记者：王俊 通讯员：魏勇
编辑：周霵
审核：袁李娜
