近日，石牌镇荆台小学开展“数字食堂显透明 家校携手护食安”主题食堂开放日活动，邀请学生代表、家长代表走进食堂，沉浸式了解食堂全流程运作。
活动中，代表们规范佩戴防护用品，在后勤负责人及食堂管理员的引导下，参观食材储存间、烹饪操作间等区域，详细了解数字平台监管、食材溯源、餐具消杀、食品留样等规范流程，并现场查阅食堂账目及管理台账，直观感受“明厨亮灶”管理成效。
参观结束后，代表们与学生共同就餐，体验菜品口味与营养搭配。在随后的座谈会上，家长们肯定了食堂管理与服务，并提出优化建议；食堂管理员逐一回应并表示将落实改进。
该校表示，将以此次活动为契机，建立常态化监督机制，持续提升食堂管理与膳食质量，守护学生健康成长。
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通讯员：李松、邹速琼
编辑：周霵
审核：林雪妤
