1月19日，钟祥市承天小学召开食堂工作人员食品安全专题会，以精准举措拧紧校园食品安全“责任阀”。
该校结合近期典型安全案例，深入剖析食堂食品处理全流程的潜在风险隐患，做到警钟长鸣；同时围绕食品采购验收、储存分区分类、加工生熟分离、留样标准规范、餐具清洗消毒等关键环节展开系统讲解与细致梳理，确保各环节操作有章可循、有据可查，推动食堂管理迈向标准化、规范化轨道。
承天小学表示，将以更实举措压实食品安全主体责任，强化日常监督管理模式，依托数字食堂管理系统构建食品全环节追溯体系，织牢校园食品安全防护网，为师生的健康成长筑牢安全屏障。
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通讯员：张振智、罗云、李哲
编辑：周霵
审核：林雪妤
