9月29日，长寿路学校开展“尚德守法 共享食安”主题“食堂公众开放日”活动。学生家长代表、人大代表、政协委员、膳食监督委员会成员、学校师生代表以及市场监管、教育部门相关人员共22人参与。
清晨，参与人员签到入校后，先到食堂验货区参与食材验收，大家看颜色、闻气味、摸手感，近距离了解食材采购首道关卡。随后分组参观食堂，一组按后厨操作动线参观库存区、切配区、烹饪区、备餐间等关键区域；另一组参观3C数字监管平台，了解数字平台的运行，借科技手段全方位了解食堂管理。
现场交流环节，参会人员提问题、给建议，师生代表反馈用餐体验，相关部门和校方现场回复问题。最后，大家共同体验中餐，并填写《满意度评议表》，为菜品改进建言。
此次活动各环节责任明确、衔接顺畅，全面展示了食堂食材采购、加工操作等关键环节，主动接受社会监督，搭建起“家、校、社”沟通平台，有力推动了校园食品安全共治格局的形成。
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通讯员：周丹丹
编辑：周霵
审核：林雪妤
