近日，钟祥市龙山实验学校正式启用“数字食堂”，这标志着该校在食堂管理上迈出了数字化、智能化的重要一步。
“数字食堂”启用前，该校进行了一系列精心筹备。后勤处组织班主任开展“数字食堂”推进会，通过讲解和演示，直观介绍了“数字食堂”的功能与优势。与此同时，该校后勤团队积极与技术人员对接，对食堂工作人员进行多轮培训，确保他们熟练掌握新系统的操作流程。
据悉，该校启用的“数字食堂”融合了先进的可视化监控与大数据管理技术。食堂内多个高清监控摄像头实现无死角覆盖，从食材的清洗、切配，到烹饪加工，各个环节的实时画面都能清晰呈现在监控屏幕上。师生通过食堂内的显示屏，可随时查看食堂动态，真正实现了公开透明。
同时，“数字食堂”系统还详细记录了原材料采购信息，采用智慧台秤统一称重，验收后上传后台，从源头为食材质量安全把关；并实时记录每日就餐人数，帮助食堂合理备餐，有效减少食物浪费。此外，该系统还对食堂的27名从业人员信息进行全面管理，实时公示从业人员的健康证等信息，方便师生监督；并详细记录每日菜品制作计划、餐具消毒、卫生清洁等工作，为食堂的精细化管理提供了有力支撑。
该校相关负责人表示，“数字食堂”的启用是学校提升后勤服务质量的重要举措。未来，学校将持续优化“数字食堂”功能，不断探索创新，为师生提供更优质的餐饮服务。
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通讯员：魏娟、秦可欣
编辑：周霵
审核：林雪妤
